Benifits of kakora or spiny guard: वन करेला नाम से भी मशहूर है ककोरा। वर्तमान में चल रहा मॉनसून ही ककोरा का सीजन भी होता है। यह सब्जी कई बीमारियों में फायदेमंद होने के अलावा कई बीमारियों से बचाती भी है।
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ककोरा में हैं इतने मल्टीविटामिन
ककोरा में एक दो नहीं कई सारे पोषक तत्व पाए जाते है। बताया जाता है कि इसमें प्रोटीन, फाइबर, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन बी1, विटामिन बी2, विटामिन बी3, बी5, बी6, बी9, बी12, विटामिन ए, विटामिन सी, विटामिन डी2 और 3, कैल्सियम, मैग्नीशियम, पोटाशियम, सोडियम, विटामिन एच, विटामिन के, कॉपर औऱ जिंक भी पाए जाते हैं। यानि यह सब्जी साधारण नहीं शरीर को हर तरीके से मजबूत करने वाली सब्जी है। इसको खाने से ताकत मिलती है। इसकी तासीर गर्म होती है।
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इन बिमारियों में मिलता है लाभ
ककोरा आपको कई तरह की बिमारियों से बचाता है। आयुर्वेद में भी इसका बड़ा महत्व है। इसको खाने से सिरदर्द, बालों का झरना, कान दर्द, खांसी, पेट का इंफेक्शन से बचाव होता है। इसको खाने से बवासीर औऱ पीलिया जैसी बिमारी भी दूर हो जाती है। इसको खाने से ब्लड शुगर लेबल भी कंट्रोल होता है। बारिश में होने वाले दाग खुजली आदि में भी इसकी सब्जी से लाभ होता है। लकवा, सूजन, बेहोशी और आंखो की समस्या होने पर भी इसका इस्तेमाल किया जाता है। बुखार आने पर भी इसको खाया जा सकता है। ब्लड प्रेशर औऱ कैंसर जैसी बिमारियों से बचने में भी यह मददगार है।
खाने का तरीका
ककोरा को ज्यादातर लोग सब्जी बनाकर खाते हैं। इसको करेले की तरह भी बनाकर खाया जाता है। आयुर्वेद में ककोरा की पति, फूल और रस का इस्तेमाल किया जाता है।
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