Dalchini ke fayde-दालचीनी यानि एक ऐसा मसाला जिसे किसी भी रेसिपी में डाल दो उसकी स्वाद बढ़ जाए। वैसे आपको पता ना हो तो बता दें कि दालचीनी में कई पोषक तत्व पाए जाते हैं। इसमें मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, आयरन, प्रोटीन, कैल्शियम, विटामिन और लाइकोपीन जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं। ये सारे तत्व शरीर को अंदर से मजबूती प्रदान करते हैं। आइए जानते हैं दालचीनी के फायदों को।
Dalchini ke fayde-दालचीनी के फायदे
रोजाना खाली पेट दालचीनी का पावडर खाने या इसका पानी पीने से वजन कम करने में मदद मिलती है। यह मेटाबॉलिज्म को मजबूत बनाती है। इसके साथ ही भूख को कम करने और रक्त में शुगर को कंट्रोल करने में भी मदद करती है। रोजाना दालचीनी का पानी कोलेस्ट्रॉल लेबल को कम करता है। इससे नसो में जमा कोलेस्ट्रॉल आराम से बाहर निकल जाता है, जिससे दिल की सेहत को लाभ मिलता है।
दालचीनी में एंटीबैक्टिरियल गुण होते हैं। वजन कम करने के साथ साथ यह पेट से जुड़ी दूसरी समस्याओं में भी राहत देती है। दालचीनी इम्यूनिटी को भी बढ़ाती है। दालचीनी पीने से जोड़ो के दर्द में आराम मिलता है। दालचीनी का पानी डायबिटिज के मरीजों के लिए काफी फायदेमंद होता है। इसका पानी पीने से शरीर में इंसूलिन का लेबल कम होता है।
दालचीनी बनाने के लिए एक बर्तन में पानी लें उसे धीमी आंच पर गर्म कर लें। पानी जब ठीक से उबल जाए तो उसमें दालचीनी का पावडर डाल दें। जब यह अच्छे से उबल जाए तो उसे एक बर्तन में निकालकर ठंडा कर लें। जब पानी ठंडा हो जाए तो उसमें शहद डाल लें। दालचीनी का कड़वाहट निकालने के लिए बहुत सीमित मात्रा में शहद मिलाने की सिफारिश की जाती है।
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